-1 kg coxão mole em cubos pequenos
-Tempero
-1 xícara (chá) azeite
-1 xícara (chá) água
-6 dentes alho amassados
-½ xícara (chá) cheiro-verde picadinho
-1 colher (sopa) sal
Modo de Preparo
-Coloque os ingredientes do tempero em uma vasilha, misture e acrescente a carne.
-Misture novamente e deixe tomar gosto por 1 hora.
-Espete os pedaços de carne no espetinho e grelhe na brasa ou na chapa.
-Vá, aos poucos, pincelando com o tempero da marinada os espetinhos para que fiquem sempre tenros e úmidos.
Por Fórmula Culinária
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